常州3 (2-2)

砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头始创于江苏溧阳市天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的专心烹制，并不断完善和提高。以其成品"鲜而不腥、肥而不腻"的优良品质。 

糊鲜螺蛳

原料是螺蛳肉和韭菜末，搁少许“臭水”，用粉调水熬成糊状，鲜香扑鼻，味美可口，亦菜亦饭，老少皆宜。 

乌米饭

用乌药叶捣汁染米，煮成乌饭。乌药叶属于樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药。上理脾胃元气，下通少阴贤经。 

农家乡土菜

炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝、青菜烧萝卜、白菜梗煨鸭、神仙蛋、长生鸡等上百道招牌家乡土菜，注重当地原料的利用发掘与深加工。

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