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椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。现常以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。

种植方法

完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15-20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10-15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃种椰子，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。

栽培方法

以海南高种椰子胚培试管苗为移栽试材。结果表明,椰子胚培苗移栽成活的关键在于胚培苗的质量，根系发达、生长健壮的胚培苗成活率高。正常苗、少根苗、污染苗的移栽成活率分别为86.7%、29.5%、36.4%。

最理想的移栽基质为草炭︰椰糠︰河砂=2︰1︰1；在培养室环境下移栽效果最佳。

管理措施

护苗、补苗栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。

耕作、培土和间种1年耕作两次，即在11-12月结合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次。随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。

椰园可间作短期作物，如花生、豆类等。起到活覆盖和提高园内湿度的作用，利于幼树生长。

椰子树需施肥，以钾肥最多，其次为氮、磷和氯肥，但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时，茎干细、叶短小，树冠中部叶片首先萎焉，上部叶片向下簇伸，低部叶片干枯， 下垂悬挂于树干；缺氮时，幼叶失绿，少光泽，老叶出现不同程度的老化，产量降低；缺磷时会引起根系发展不良和过腐；缺氯会影响椰果大小以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距离树基部1.5-2米处开施肥沟，效果较好。

若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。

病虫防治

椰子树常见的病害有泻血病、二瘤犀甲、红棕象甲、椰圆蚧、红脉穗螟等。泻血病是椰子树的常见病害，危害树干。发病后，树干纵裂，流出红褐色或锈色液体。通常挖去病组织后涂抹波尔多液煤焦油。二瘤犀甲症状表现为成虫钻入椰树顶梢取食未开放的心叶，严重时可导致整株死亡。防治方法：在害虫发生时用敌敌畏喷雾。椰圆蚧表现为雌成虫和若虫附着在椰树叶片背面或果上吸取汁液，被害叶正面黄色褪绿不规则斑，严重时整叶发黄，被害果发育不良。一年发生7-12代。初孵若虫向新叶或果上爬动，尔后固定在叶背面或果上吸汁危害。防治方法：在发生时喷亚胺硫磷、二溴磷、敌敌畏、辛硫磷、伏杀硫磷、石硫合剂、氰戊菊酯喷雾。红脉穗螟表现为幼虫危害椰子树花穗及幼果，使之落花结果。一年发生10代，雌成虫产卵于椰树雄花上，幼虫孵出后即以其为食。后大多数幼虫随雄花下落，如落到雌花上或幼果上即蛀食危害。该虫主要在椰子树开花前后一段时间危害幼果，而谢花后很少见其危害。防治方法：开花前后喷敌百虫或除虫菊酯类喷雾。

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