第十章：咖啡杯里的告白 (3-1)

1

青屿镇咖啡烘焙大赛的报名表摊在操作台上，白予程正用沾满面粉的手指戳规则栏。

“团体赛？”他转头看祁暮，“往年不是个人赛吗？”

祁暮正在调试磨豆机：“今年新增的，说是鼓励‘传承与创新’。”

苏晓举着手机冲进来：“惊天大瓜！马修把莱恩的收购黑料爆网上了！”

屏幕上是马修的INS直播，他正举着文件控诉莱恩集团用劣质咖啡豆以次充好。评论区炸开了锅，有人甚至发起#SaveTheLighthouse（拯救灯塔）的话题。

“他真叛变了？”白予程半信半疑。

祁暮关上磨豆机：“看看他袖口。”

直播画面里，马修的袖扣闪着熟悉的蓝光——是灯塔咖啡馆特供的“盐晶袖扣”，用矿盐和树脂做的纪念品。

“上周他偷偷买走的。”祁暮嘴角微扬，“还多付了200%的小费。”

白予程突然凑近：“你连顾客买什么都记得？”

“只记可疑的。”祁暮用咖啡勺抵住他额头，“比如现在试图偷喝浓缩的某人。”

白予程讪讪缩回伸向咖啡杯的手。

2

团体赛需要两人一组完成“咖啡+甜点”套餐。

白予程在厨房捣鼓新配方，把草莓酱挤得到处都是。祁暮靠在门边看了一会儿，突然问：“要不要试试分子料理？”

“你连这个都会？”

“不会。”祁暮从兜里掏出手机，“但有人会。”

视频通话很快接通，屏幕里出现一个戴厨师帽的卷发女孩：“哟，冰块脸居然主动找我？”

“Anna。”祁暮简短介绍，“我妹。”

白予程手一抖，草莓酱在料理台上画出一道红河。

Anna隔着屏幕指挥他们用液氮急冻咖啡浓缩液，做成薄如蝉翼的“咖啡晶片”。当晶片叠上草莓慕斯时，会像春雪般缓缓融化。

“取个名字？”Anna眨眨眼。

白予程看着红白交融的甜点，脱口而出：“‘解冻期’怎么样？”

祁暮突然看了他一眼。

挂断前Anna突然喊：“哥！你刚才笑了！”

祁暮秒掐视频。

3

比赛前一晚，灯塔顶层的星空投影仪又坏了。

这次是白予程故意弄坏的。

“其实我有话跟你说。”他摆弄着齿轮，“关于比赛的事……”

祁暮正在煮睡前红茶：“如果是担心右手，评委已经同意你……”

“不是这个。”白予程深吸一口气，“团体赛冠军要接受《美食周刊》专访，他们……他们会问私人问题。”

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