第十六章:厨房爆炸事件 (6-2)

希月抱着手臂，靠在门框上，嘴角噙着坏笑：“最简单的，番茄鸡蛋面吧！” 她故意选了个听起来简单，实则对火候和调味都有要求，且极易翻车的家常菜。

沈清焰没说话，只是点了点头，目光开始在冰箱和橱柜之间逡巡，像是在辨认战略物资。

第一步，找食材。这对沈总来说似乎并不困难。她打开巨大的双开门冰箱，里面食材码放得如同超市货架般整齐。她精准地拿出了两个红彤彤的番茄和三个鸡蛋，又拉开橱柜，拿出了一包未开封的挂面。

第二步，处理食材。沈清焰拿起一个番茄，放在水龙头下冲洗。她的动作很认真，水流冲刷着番茄光滑的表皮。然后，她拿起旁边锋利的厨师刀，刀尖抵在番茄蒂上，似乎在思考下刀的角度和力度。那专注的神情，仿佛在雕刻一件精密仪器。

希月饶有兴致地看着。

只见沈清焰手腕微动，刀锋划过一道利落的弧线——番茄蒂被完美地切掉了。然后，她试图将番茄切成小块。刀落下，动作标准得像教科书，但番茄在她手下似乎格外不听话，汁水四溅，切出来的“块”大小不一，有的薄如蝉翼，有的厚如指节，砧板上很快一片狼藉。

希月差点笑出声，赶紧捂住嘴。她看着沈清焰面无表情地清理掉沾在刀面和手上的番茄汁，继续与下一个番茄搏斗，那副如临大敌的样子，莫名地……有点滑稽。

接着是打鸡蛋。沈清焰拿起一个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕——动作堪称优雅。蛋壳裂开一道缝。然后，她尝试将蛋液倒入碗中。然而，也许是力道控制不够精细，也许是蛋壳碎裂的角度不对，只听“噗”的一声轻响，一小块蛋壳碎片随着蛋液一起滑落进碗里。

沈清焰的动作顿住了。她看着碗里那颗小小的、格格不入的白色碎片，眉头蹙得更紧，眼神里闪过一丝……懊恼？

希月憋笑憋得肚子疼。

沈清焰沉默了几秒，然后做出了一个让希月目瞪口呆的决定——她拿起一双筷子，极其小心地、用近乎镊子夹取精密零件的精准度，试图将那片蛋壳从黏稠的蛋液中夹出来！

一次，没夹住。

两次，滑脱了。

三次……

希月实在看不下去了，再这样下去蛋液都要凉了！她忍不住出声：“哎呀，用勺子舀出来不就好了！或者干脆别管了，煮面的时候挑出来！”

沈清焰的动作停住，似乎觉得希月说得有道理，终于放弃了与蛋壳的徒劳斗争，拿起筷子开始搅拌蛋液。她的动作依旧一丝不苟，手腕稳定，蛋液在碗里旋转，发出规律的“哒哒”声。只是那神情，怎么看都像是在进行某种高精度的化学实验。

终于到了烹饪环节。沈清焰打开燃气灶，幽蓝色的火焰“噗”地一声窜起。她拿起炒锅（一个沉甸甸的铸铁锅），架在火上。然后，她拿起旁边的油壶。

倒油。

沈清焰的手很稳，油壶倾斜的角度精准得如同实验室的量杯。清澈的食用油缓缓流入锅中，在锅底形成一层薄薄的、均匀的油膜。她的目光紧盯着油面，似乎在等待某个特定的物理临界点。

希月看着她那副专业又凝重的样子，心里那点看好戏的期待感又升腾起来。油温……可是关键！

时间一分一秒过去。锅里的油开始冒起细微的青烟。沈清焰眼神一凝，似乎判断油温已到。她端起那碗被她搅拌得无比均匀、甚至有点起泡的蛋液，手腕微动，以一种极其标准、仿佛米其林大厨示范般的动作，将蛋液沿着锅边缓缓倒入热油中。

“滋啦——！”

滚烫的热油遇到冰冷的蛋液，瞬间爆发出激烈的反应！金黄的蛋液在油锅中迅速膨胀、凝固、边缘卷起焦黄！香气瞬间弥漫开来！

成了？希月有点意外。

沈清焰似乎也松了口气，紧绷的下颌线放松了些许。她拿起锅铲（一个厚重的金属铲），动作略显生疏地开始翻动锅里的鸡蛋块。

然而，意外总是发生在松懈的瞬间。

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